2025年7月1日，为庆祝中国共产党成立104周年，激励全体党员传承红色基因，汲取奋进力量，平遥牛肉集团党委组织召开了主题为“弘扬伟大的长征精神，助力企业高质量发展”的专题党课学习活动。会议邀请原县政协副主席梁绍东作专题党课培训。集团董事长李增富、总经理李述瑞出席会议。党课由党委书记闫广文主持。

6月30日，阎维文老师平遥家乡专场演唱会筹备会在平遥县政府召开，县委书记魏江峰主持。司麦澳文化公司总裁成中和介绍演唱会相关情况，山西省中华文化促进会主席，山西省政协原副主席姜新文出席并讲话。山西省平遥牛肉集团董事长李增富，党委书记闫广文出席。县政府有关部门负责人参加了会议。

为感悟时代发展脉搏，筑牢理想信念根基，6月21日-6月28日，山西省平遥牛肉集团有限公司全体党员和公司骨干赴山东日照、临沂，开展了两批为期四天的沉浸式学习考察。通过探访现代化标杆企业、瞻仰革命圣地，党员骨干们经历了一次深刻的党性锤炼与精神洗礼。